カフェは群馬の唐澤農園 | 農園直営ならではのこだわり

すべてのメニューには、農園直営ならではのこだわりが息づいています。群馬の自然の恵みを活かし、できる限り砂糖の使用を控えながら、果物本来の甘みや酸味を引き出すよう工夫しており、シフォンケーキは、グルテンフリーかつノンオイルで焼き上げ、軽やかな口当たりと果実の風味がふんわりと広がる仕上がりです。小麦アレルギーの方や健康志向の方にも安心して楽しんでもらえるよう、原材料の選定から焼き上げまで細部にまでこだわり、一つひとつ丁寧に仕上げています。農園直営カフェならではの、素材本来の味わいを堪能できます。

タルトやパフェにはいちごを贅沢に使用し、砂糖控えめのカスタードやクリームと組み合わせることで、果物の存在感が際立つ味わいに仕上げています。群馬の自然に育まれた果実の瑞々しさがどのメニューにも活かされ、ひと口ごとに広がる香りや食感の変化が楽しめるのが特徴です。また、季節ごとに内容が変わり、訪れるたびに新たな味との出会いがあります。たとえば、春はいちご、夏はメロン、秋はぶどうや洋梨、冬はりんごや柑橘類といった農園直営カフェならではのこだわりが詰まった一品一品が、季節ごとの美味しさを引き立てます。